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Cos'è la farina di fiocchi di patate?

Cos'è la farina di fiocchi di patate?

La farina di fiocchi di patate è un prodotto in scaglie o polvere fine ottenuto da patate fresche attraverso processi come lavaggio, sbucciatura, affettatura, precottura, cottura a vapore e schiacciamento, seguiti da disidratazione mediante un processo di essiccazione a tamburo. Mantiene la struttur......

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